Wikikuchařka/Ingredience/Máslo: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m Danny B. přesunul stránku Wikikuchařka/Máslo na Wikikuchařka/Ingredience/Máslo: vhodnější včlenění |
specifikace odkazů v šablonách sesterských projektů; kosmetické úpravy |
||
Řádek 1:
[[Soubor:NCI butter.jpg|thumb|Kostka másla]]
'''Máslo''' je plnohodnotný mléčný tuk, který má specifické aroma a chuť. Aroma másla je dáno obsahem mastných kyselin s krátkou délkou řetězce. Chuť másla doplňuje přítomnost mléčných bílkovin. Máslo obsahuje vitaminy rozpustné v tucích, tedy A, D, E, K. Máslo také obsahuje významný podíl trans nenasycených mastných kyselin, takže konzumci másla by měli omezit lidé s vysokým obsahem cholesterolu a cévními potížemi. Zdravým lidem by nemělo máslo uškodit. Problematika je však individuální a je důležité dodržování správné životosprávy! Vzhledem ke složení, je máslo vhodné zejména pro studenou kuchyni. Máslo by se nemělo používat pro smažení.
== Externí odkazy ==
* {{Wikipedie|článek=Máslo}}
* {{Wikislovník|heslo=máslo}}
* {{Commons|
[[Kategorie:Wikikuchařka|Máslo]]
| |||