Wikikuchařka/Ingredience/Sádlo: Porovnání verzí

m
Robot: kosmetické úpravy
m (Robot: kosmetické úpravy)
m (Robot: kosmetické úpravy)
 
[[Soubor:Homelard.jpg|thumbnáhled|Domácí vepřové sádlo]]
[[Soubor:Tourtiere Lard.jpg|thumbnáhled|Nevyškvařené sádlo]]
'''Sádlo''' je živočišný tuk, který se nejčastěji získává z vepřů. Je bílé, mazlavé a tuhé struktury. Vepřové sádlo se běžně používá v mnoha kuchyních na vaření. Jeho použití v kuchyních v současné době klesá, protože lidé se více soustředí na zdravý životní styl. Kulinářské vlastnosti sádla se mohou poněkud lišit v závislosti na části prasete z nichž byl tuk získán (např. vnitřní tuk, vnější). Vepřové sádlo se stále běžně používá k výrobě mýdla či mastí.
 
2 768

editací