Chemické pokusy/Cukrová duha

Cukrová duha
Chemikálie	cukr, voda a potravinářské barvivo
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Popis

Cukrovou duhu je možné připravit pomocí cukerných roztoků s rozdílnou koncentrací rozpuštěné sacharózy. S rostoucí koncentrací rozpuštěné látky v rozpouštědle roste zpravidla i hustota roztoku. Hustota je veličina vyjadřující hmotnost v závislosti na objemu. Pomocí cukerných roztoků s rozdílnou koncentrací, lze tedy na základě jejich odlišné hustoty vrstvit jednotlivé roztoky na sebe a vytvořit barevný sloupec kapaliny s oddělenými vrstvami jednotlivých koncentrací.

Postup

1. Do čtyř malých skleniček nebo kádinek postupně nasypeme jednu, dvě, tři a čtyři vrchovaté polévkové lžíce cukru.
2. Do sklenic přidáme vždy stejné objemy (50 ml) vody a důkladně promícháme.
3. Potom každý roztok obarvíme malým množstvím potravinářského barviva, tak aby měl každý roztok jinou barvu.
4. Připravené roztoky opatrně velmi pomalu převrstvíme do zkumavky pomocí pipety.Převrstvení se provádí tak, že nejdříve nalijeme do zkumavky roztok nejkoncentrovanější a na něj postupně po stěně nádoby pomalu a opatrně vléváme roztoky méně koncentrované tak, aby nedocházelo k jejich smísení.