Chemické pokusy/Jodové hodiny

Jodové hodiny
Chemikálie	škrob, siřičitan sodný, jodičnan draselný, kyselina sírová a destilovaná voda
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Popis

V tomto experimentu se zaměříme na sledování vlivu koncentrace reaktantů na rychlost chemické reakce.

Postup

1. 0,5 g škrobu rozpustíme ve 125 ml destilované vody ve větší kádince, povaříme a necháme vychladnout. Poté přidáme 0,05 g siřičitanu sodného. Roztok okyselíme 1,25 ml zředěné kyseliny sírové. Následně roztok doplníme destilovanou vodou do 250 ml (roztok A).
2. V druhé větší kádince rozpustíme 0,5 g jodičnanu draselného v 250 ml destilované vody (roztok B).
3. Připravíme si sadu Erlenmeyerových baněk a menších kádinek. Do jednotlivých Erlenmeyerových baněk převedeme 50 ml, 45 ml, 39 ml, 34 ml a 29 ml roztoku A a ve všech baňkách doplníme objem na 50 ml destilovanou vodou. Do kádinek převedeme stejné objemy roztoku B a také jej doplníme do 50 ml destilovanou vodou.
4. Současně nalijeme obsah všech 5 kádinek do odpovídajících Erlenmeyerových baněk, a to tak, že sléváme roztoky s odpovídajícím ředěním (pro přehlednost je můžeme označit 1-5).
5. V roztocích dochází postupně k barevnému přechodu z bezbarvé na modrou.