Chemické pokusy/Povrchové napětí

Povrchové napětí
Chemikálie	mycí prostředek na nádobí
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Popis

Na povrchu kapalin se tvoří tenká "blanka" chovající se jako elastická fólie, tento jev označujeme jako povrchové napětí. Povrchové napětí způsobuje kulatý tvar kapek. Voda má relativně velké povrchové napětí, které způsobuje, že některé druhy hmyzu (například vodoměrky) se mohou pohybovat po vodní hladině. Přidáním povrchově aktivních látek (mýdel, tenzidů, detergentů), se povrchové napětí snižuje.

Postup

Pokus 1: setrvání předmětů na hladině

1. Širokou kádinku nebo krystalizační misku naplníme asi do poloviny vodou.
2. Na vodní hladinu opatrně položíme jehlu, kancelářskou sponku či jiný drobný předmět. Pozorujeme setrvání předmětů na vodní hladině.
3. Po kapkách přidáváme roztok tekutého mycího prostředku. Pozorujeme potopení předmětů na vodní hladině.

Pokus 2: pohyb předmětů na hladině

1. Petriho misku naplníme asi do poloviny vodou.
2. Na hladinu vody rovnoměrně nasypeme mletý pepř.
3. Doprostřed hladiny kápneme roztok mycího prostředku a pozorujeme unášení pepře směrem k okrajům misky. Unášení je způsobeno rozdíly povrchového napětí uprostřed a na kraji hladiny (vyšší povrchové napětí na krajích přitahuje pepř k sobě).