Chemické pokusy/Reakce aldehydů s Fehlingovým činidlem (důkaz redukujících sacharidů)

Reakce aldehydů s Fehlingovým činidlem (důkaz redukujících sacharidů)
Chemikálie	aldehydy, sacharidy, pentahydrát síranu měďnatého, potassium sodium DL-tartrate, hydroxid sodný a destilovaná voda
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Popis

Pomocí Fehlingova činidla můžeme dokázat redukční účinky aldehydů.

Postup

Příprava Fehlingových činidel A a B

1. Připravíme Fehlingovo činidlo A: rozpustíme 6,9 g pentahydrátu síranu měďnatého ve 100 ml destilované vody.
2. Připravíme Fehlingovo činidlo B: rozpustíme 35 g vínanu sodno-draselného a 12 g hydroxidu sodného ve 100 ml destilované vody.

Reakce Fehlingova činidla s aldehydy a sacharidy

1. Do zkumavek nalijeme asi 2 ml kapalného aldehydu (formaldehyd, acetaldehyd), případně rozpustíme malou lžičku sacharidu v asi 5 ml destilované vody.
2. V čisté zkumavce smícháme stejné objemy Fehlingových činidel A a B a poté do každé zkumavky se vzorkem přidáme asi 2 ml připraveného Fehlingova činidla.
3. Zkumavky upevníme do držáku a zahříváme nad kahanem (asi 3 minuty). Pozorujeme vznik oranžové sraženiny u aldehydů a redukujících sacharidů.