Chemický slovník/Bod varu

Bod varu nebo také teplota varu je teplota, při níž kapalina vře a mění se na plyn. Např. voda má, za atmosférického tlaku, bod varu při 100 °C a ethanol při 78,2 °C^[1]. Pro snížení bodu varu kapalin (využití nachází např. při destilaci) se v laboratoři využívá snížení tlaku okolí, viz RVO.

Bod varu je závislý na hodnotě okolního tlaku. Fyzikálně je definován tak, že se jedná o teplotu, při které se právě vyrovná tlak par kapaliny s tlakem okolního plynu.