Ceramidy jsou jednoduché lipidy, amidy vyšších mastných kyselin a osmnáctiuhlíkatého aminoalkoholu sfingosinu nebo jemu podobných alkoholů. V živočišných tkáních se nacházejí volně v nepatrném množství. Významné jsou jako součást glykolipidů a sfingofosfolipidů.[1][2]

Struktura ceramidu, kde R představuje alkylovou část mastné kyseliny

Reference

editovat
  1. Sphingophospholipid
  2. ODSTRČIL, Jaroslav. Chemie pro zdravotnické školy II.. první vydání – dotisk. vyd. Brno : Národní centrum ošetřovatelství a nelékařských zdravotnických oborů v Brně. 161 s. ISBN 80-7013-317-1. (česky)