Chemický slovník/Kapilární jevy

Kapilární jevy (též kapilarita) jsou skupinou fyzikálních jevů, které lze snadno pozorovat v úzkých trubicích a kapilárách. Kapilární jevy lze považovat za důsledek kohezních sil.

Kapilární elevace vody a kapilární deprese rtuti

Krajový úhel

Důkaz vzlínavosti

Kapilární deprese a elevace

Po vložení kapiláry do nádoby s kapalinou hladina v kapiláře stoupne nad nebo klesne pod úroveň hladiny v nádobě. Při stoupnutí hladiny v kapalině hovoříme o kapilární elevaci, při klesnutí o kapilární depresi. Smáčí-li kapalina stěny nádoby, nastává jev kapilární elevace, nesmáčí-li, nastává jev kapilární deprese. Kapilarita je způsobena kapilárním tlakem.

Krajový úhel

Krajový úhel je úhel, který svírá okraj kapaliny s nádobou. Na styku kapaliny s nádobou může docházet ke snížení nebo zvýšení okraje kapaliny. V důsledku tohoto zvýšení nebo snížení nemusí být hladina kapaliny kolmá k povrchu nádoby, ale svírá určitý úhel označovaný jako krajový.

Vzlínavost

Vzlínavost, označovaná také jako kapilarita, je schopnost látek vést kapalinu vzhůru proti směru gravitační síly. Tento jev je důsledkem působení kapilárních sil a povrchového napětí. Jsou-li oba konce kapiláry otevřené, při tom je jeden z nich zanořen do kapaliny, a molekulové interakce mezi buňkami stěny kapiláry jsou silnější než interakce mezi molekulamikapaliny (kapalina s nízkým povrchovým napětím dobře smáčející materiál kapiláry), pak dochází k silovému působení, které nutí kapalinu stoupat kapilárou vzhůru (vzlínat).