Chemický slovník/Peptid

Peptid je protein složený ze 2 až 100 monomerních jednotek aminokyselin.^[1] Mezi peptidy a proteiny není přesně stanovení hranice, udává se, že peptidy mají relativní molekulovou hmotnost vyšší než 10000, polypeptidy s M_r > 5000 mají často vlastnosti proteinů. Peptidy se dělí podle toho, z kolika aminokyselinových zbytků se jejich molekula skládá.^[2]

Oligopeptidy

Oligopeptidy mají ve své molekule max. 10 aminokyselinových zbytků. Oligopeptidy je možno ještě dále dělit na dipeptidy, tripeptidy atd.

Polypeptidy

Polypeptidy mají ve své molekule 11 a více aminokyselinových zbytků.

Reference

↑ BURIÁNEK, Tomáš. Člověk a životní prostředí. Brno : Střední průmyslová škola chemická Brno. (137 s.) (Učební texty.) Bez jazykové a redakční úpravy. (česky)
↑ ODSTRČIL, Jaroslav. Chemie pro zdravotnické školy II.. první vydání – dotisk. vyd. Brno : Národní centrum ošetřovatelství a nelékařských zdravotnických oborů v Brně. 161 s. ISBN 80-7013-317-1. (česky)

[1] BURIÁNEK, Tomáš. Člověk a životní prostředí. Brno : Střední průmyslová škola chemická Brno. (137 s.) (Učební texty.) Bez jazykové a redakční úpravy. (česky)

[2] ODSTRČIL, Jaroslav. Chemie pro zdravotnické školy II.. první vydání – dotisk. vyd. Brno : Národní centrum ošetřovatelství a nelékařských zdravotnických oborů v Brně. 161 s. ISBN 80-7013-317-1. (česky)

[1]

[2]