Wikikuchařka/Bechi dimlama
Bechi dimlama
500g kdoulí, 500 g masa (hovězí či skopové), 2 cibule, pepř, sůl, voda
Kdoule rozpůlíme, odstraníme jádřince a nakrájíme na plátky. Maso nakrájíme na kostky a cibuli na kolečka. Vše promícháme, osolíme a opepříme. Směs vložíme do hrnce. Zalijeme vodou, přivedeme k varu a pak na mírném ohni dusíme, dokud maso nezměkne. 60 minut by mělo stačit.