Wikikuchařka/Hrnečkové knedlíky
Na přípravu hrnečkových knedlíků použijeme 3 stejně velké porcelánové hrnky, poměr surovin je pro hrnky o objemu 0,2 až 0,25 litru.
| Hrnečkové knedlíky | |
|---|---|
| |
| Co budeme potřebovat | |
|
Čas na přípravu |
60 minut |
|
Složky |
|
Rohlíky nakrájíme na kostičky a všechny suroviny smícháme v míse, 3 hrnky vymažeme máslem. Těstem naplníme hrnky do 2/3. V hrnci přivedeme k varu čistou vodu, vody musí být v hrnci tolik, aby po vložení všech hrnků dosahovala voda zhruba do poloviny (max. 2/3) výšky hrnku. Až se voda začne vařit, vložíme hrnky do vřící vody, hrnec přiklopíme a 22 minut vaříme. Poté opatrně vyjmeme z hrnce, vyklopíme a rozkrájíme. Ideální jako náhrada běžného houskového knedlíku.
Uvedené množství surovin vystačí zhruba na 15 knedlíků, tj. na 3 běžné porce.