Wikikuchařka/Pstruh na másle s mandlemi

Gebratene Forelle mit Mandeln - Pstruh na másle s mandlemi

4 pstruzi, sůl, máslo, oloupané posekané mandle

Ryby omyjeme, osušíme, z obou stran i zevnitř osolíme. Dovnitř každého pstruha vložíme kousek másla a naskládáme je do máslem vytřeného pekáčku. Na každou rybu ještě položíme plátek másla. Pekáček vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a upečeme do změknutí (cca 15-20 minut). Na pánvi zahřejeme lžíci másla a opražíme na něm mandle. Pstruhy na talíři posypeme mandlemi a ozdobíme citronem. Podáváme s vařenými bramborami a hlávkovým salátem.