Wikikuchařka/Salát Santos Vega

Salát "Santos Vega"

Santos Vega byl argentinský gaučo a slavný payador (zpěvák payad). Na jeho počest je tento salát pojmenován.

250 g červené řepy, 250 g ananasu, 150 g sýru Niva, 5 vajec a petrželka

Zálivka: citronová šťáva a olivový olej, sůl a pepř

Na kostky nakrájený ananas smícháme s na kostky nakrájenou řepou. Na vrch dáme na osminky nakrájená vejce a posypeme strouhanou nivou a sekanou petrželkou. Zakápneme citronovou zálivkou.