Chemický slovník/Fosfolipidy
Fosfolipidy jsou složené lipidy. Jejich lipidovou složkou je diacylglycerol nebo ceramid, na který se esterově váže kyselina fosforečná; na kyselinu fosforečnou je druhou esterovou vazbou připojena svým alkoholickým hydroxylem zpravidla nějaká dusíkatá látka. Fosfolipidy jsou hlavní složkou všech membrán v buňkách, to je důvod, proč se vyskytují v živých organismech. Ve velkém množství se fosfolipidy nachází např. v sóji.[1]
Reference
editovat- ↑ ODSTRČIL, Jaroslav. Chemie pro zdravotnické školy II.. první vydání – dotisk. vyd. Brno : Národní centrum ošetřovatelství a nelékařských zdravotnických oborů v Brně. 161 s. ISBN 80-7013-317-1. (česky)