Wikiknihy

Chemický slovník/Termolabilita

< Chemický slovník

Pojem termolabilita je opakem pro termostabilitu, označují se tak látky nestálé při zvýšené teplotě, např. vitaminy, enzymy, bílkoviny, [1][2]antibiotika apod.

Reference editovat

  1. ↑ termolabilita [online]. [Cit. 2022-10-21]. Dostupné online.
  2. ↑ Pojem termolabilní [online]. [Cit. 2022-10-21]. Dostupné online.
Citováno z „https://cs.wikibooks.org/w/index.php?title=Chemický_slovník/Termolabilita&oldid=53227“