Doplňky stravy

Tento projekt se věnuje doplňkům stravy, zvláštní kategorii potravin, která je svým charakterem na pomezí potravinářství a farmacie. Časem zde naleznete ucelený manuál, jak tvořit a prodávat doplňky stravy správně a v souladu s platnými právními předpisy.

Pamatujte, že legislativa i trh s doplňky stravy se neustále vyvíjejí. Uváděné informace tedy nemusejí být v okamžiku, kdy je čtete, zcela aktuální. Pokud zde naleznete zastaralou či chybnou informaci nebo zde něco podle Vašeho názoru chybí a pokud této problematice rozumíte, neváhejte prosím údaje doplnit či opravit.

Informace (nejen) pro výrobce a prodejce doplňků stravy

• Co jsou doplňky stravy
• Jaké látky lze v doplňcích stravy použít
  • Vitamíny a minerály: Chemické formy vitaminů a minerálů • Přepočty u vitaminů • Přepočty u minerálů • Referenční výživové hodnoty • Adekvátní příjmy • Horní limity
  • Ostatní látky: Látky s omezením • Zakázané látky • Nové potraviny
  • Přídatné látky: Přídatné látky • Barviva • Sladidla
• Legislativa
• Označování • Alergenní složky • Reklama • Zdravotní a výživová tvrzení
• Hygienické požadavky
• Uvedení na trh

Další okruhy témat

• Těhotné a kojící
• Vegani a vegetariáni